CURSO DE CAPACITAÇÃO EM BOAS PRÁTICAS EM FABRICAÇÃO E MANIPULAÇÃO DE ALIMENTOS

A capacitação tem o objetivo habilitar esses profissionais que atuam em estabelecimentos do ramo alimentício, ressaltando a responsabilidade daqueles que manipulam alimentos, a compreensão dos problemas de saúde e a importância da produção de alimentos seguros.

A metodologia e os assuntos abordados serão específicos para cada ramo de atividade atuante, cumprindo carga horária exigida pelo orgão fiscalizador e contempla entrega de certificados.

Alguns temas abordados no curso de manipiladores:

  • O que são Boas Práticas;
  • Noções de Microbiologia e Principais DTAs;
  • Como Resolver o Problema da Contaminação;
  • Controle de Pragas e Higienização das Caixas d’água;
  • Manejo de Resíduos e Produtos Químicos;
  • Higiene e Hábitos Comportamentais do Manipulador e  Uniformes e Epi´s;
  • Procedimentos e Controles na Produção;
  • Manipulação e Armazenamento, Recebimento e Transporte;
  • Higiene das instalações, Equipamentos, móveis e utensílios;

Para saber mais envie-nos uma mensagem para nutriconsultoriactba@outlook.com ou pelos telefones (41) 99626-7313 / (41) 99670-8548 / (41) 99717-5125 que ficaremos felizes em ajudar.

O CURSO SO SERÁ REALIZADO SE TIVERMO O MINÍMO DE 3 PARTICIPANTES.

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